En büyük mantar döküntüsü sonbaharda düşer, o zaman genellikle bir sepet kesinlikle yeterli değildir. Sosyal medyadaki gruplarda, mantar seçicileri yüzlerce sağlıklı örnek koleksiyonlarına sahiptir. Çoğu rapor çukurlar hakkında ortaya çıkıyor, ancak ormanın altını nerede bulmalı, yani çoğu mantar toplayıcının çoğunu hor görmeyecek lezzetli chanterelles? Hangi ormanlarda ve yerlerde döküntülerini bulmak için en iyi şans olduğunu öneriyoruz.
Chanterelles veya yenilebilir biber katları karakteristiktir ve sadece portakal tilki ile karıştırılabilir – Bu yenilmez bir mantardır, tüketimi sindirim sorunlarına neden olabilir. Deneyimli mantar toplayıcılarının çoğunun Chanterelles’i tanımakta bir sorunları yoktur, ancak maceraya mantar toplama ile yeni başlayan insanlar yanlışlıkla turuncu tilkiyi kırabilir ve bunun bir musluk olduğunu düşünürler. Onları nasıl ayırt edebilirim?
Turuncu tilki daha koyu bir renge sahiptir, turuncu içine düşer, musluk sarıdır. Buna ek olarak, ince bir şaftı vardır ve şapkası sadece daha düzenli yıpranmaz. Çoğu tilki sonbaharda görünür.
. Bununla birlikte, bazen Kasım ayında bile olumlu hava koşulları ile görünebilirler. Genellikle gruplar halinde büyürler, 7 cm’ye kadar yüksekliğe ulaşırlar, genellikle çimlerde ve yaprakların altında saklanırlar. Genç örneklerde şapkalar dışbükeydir, ancak büyüdükçe gittikçe daha fazla içbükey hale gelirler. Chanterelles oldukça hızlı büyür, tamamen büyümek için yaklaşık 5 güne ihtiyaç duyarlar. Dahası, çok nadirdirçünkü hitinmannose, yani bir antiparazitik madde içeriyorlar.
Chanterelles kısmi gölgedeki yerleri tercih eder, genellikle daha büyük çimlerde veya yaprakların altında büyürler, çünkü nemi severler, yosunda görünebilirler. En mantarlar kumlu ve hafif asidik topraklarda bulunabilir. Genellikle karışık ormanlarda, özellikle çamların ve meşelerde görünürler. Büyük döküntü göller ve akarsularla büyüyebilir. Bol yağmurdan birkaç gün sonra Chanterelles’e gitmek en iyisidir, o zaman birden fazla sepet toplamak için en iyi şans vardır.
