Mantarlar için ormana giderken farklı örneklerle karşılaşabilirsiniz. Zaten buna değer olduğu hakkında yazdık, çünkü en sevilen kutup mantarlarından birini bulabilirsiniz. Ayrıca büyük, beyaz toplar aramaya değer. Bu, lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabileceğiniz dev bir kafatası.
Dev kafatası, bazen dev bir alım adı olarak adlandırılan satın alım ailesine ait bir mantardır. Yenilebilir ve lezzetli mantar, dahası, onu gözden kaçırmak zor. Büyük boyutlara ulaşır, çapı 10 ila 60 cm olabilir. Birçoğu birkaç kiloya ulaşır, ancak birkaç kilo ağırlığında örnekler de vardır. Boyutu nedeniyle tanımlanması kolaydır. Bulunan en büyük, kayıtlı örnek 20 kg ağırlığındaydı.
Genç meyve veren cisimler yenilebilir – mantarları kestikten sonra, yaşlı olanlar sarı ve salınan sporlar olur, bunlar yenilmemelidir. Genç kafatasları beyazdır ve zamanla narin bir kaplama ile kaplanmıştır. Ajan, yani kağıt hamuru yenilebilir ve çok lezzetli, peynir kıvamına sahiptir, tadı bir mantar andırır.
Bu mantar Polonya’da bulunabilir, ancak pek çok yerde büyümez, Çek Cumhuriyeti’nde daha sık bulunabilir – sınırın yakınında yaşayan mantar toplayıcıları, ormanlarda aramayı düşünebilirler. Tam olarak nerede görünebilir? Pozisyonlar açısından çeşitli gereksinimleri vardır, Genellikle çayırlarda, orman kenarlarında ve parklarda görünür. Çimlerde, güneşli yerlerde büyür. Yoğun ormanlarda, ışığa yetersiz erişim ile bulamayacağız.
Çoğu zaman Temmuz’dan Ekim’e kadar bulunabilir. Birch şirketini seviyor, büyük boyuta rağmen, özellikle daha yüksek bir çimlerde büyüyebileceği için çevreyle karışabilir. Sadece genç bireyler toplanmalıdır – en iyisi, emin değilseniz, ajan beyazsa, mantar tüm aile için akşam yemeği için uygun olacaktır.
Ayrıca okuyun:
Bu mantar, pirzola şeklinde olabilir. Etek durulanmalı ve cildi çıkarılmalıdır. Daha sonra yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve yumurta ve ekmek kırıntılarına kaplayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Bu tür pirzolalar en iyi sıcak tereyağı ile kızartıyor, her iki tarafta da kızarana kadar birkaç dakika.
Bu mantar çorbalar ve soslar için de kullanılabilir, köfte için bir doldurma olarak da uygundur. Kafatası, örneğin kış için de kurutulabilir ve şanssız olabilir.
