Die Saison für Rote Bete dauert in Polen bis Ende Oktober/erste Novemberhälfte. Natürlich gibt es verschiedene Sorten, und auch die Witterungsbedingungen haben Einfluss auf den Geschmack und den Zustand des Gemüses. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihre Rüben nach der Ernte einen bitteren Nachgeschmack statt einer süßen Note haben, haben Sie sich wahrscheinlich nicht richtig um sie gekümmert
Denn die Art und Weise, wie die Rüben angebaut und gepflegt werden (auch gegen Ende der Vegetationsperiode), hat einen großen Einfluss auf die Qualität des Endgeschmacks des Gemüses. Um in Zukunft eine bessere Ernte zu erzielen, sollten Sie sich einige Regeln merken und sie in die Praxis umsetzen. Auf diese Weise wird Ihr Gemüse in der nächsten Saison unschlagbar sein.
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Was die Rüben für den Herbst und Winter betrifft (zur Lagerung), Die Ernte der Wurzeln beginnt in der Regel in der zweiten Septemberhälfte und endet spätestens in der ersten Novemberhälfte. (vor dem Frost).
Nicht nur der Zeitpunkt, sondern auch die Technik der Rübenernte ist wichtig. Graben Sie sie immer an einem hellen, trockenen Tag aus. Wenn Sie sie im Gemüsegarten pflücken, denken Sie auch daran, die Wurzeln nicht durch gewaltsames Herausziehen zu verstümmeln. Dann verlieren sie möglicherweise ihren wertvollen Saft und lassen sich schlecht lagern. Gehen Sie also vorsichtig vor und drehen Sie die Blätter nach der Ernte zurecht.
Achten Sie darauf, dass die Rüben die richtigen Bedingungen vorfinden. Sie fühlen sich in einem leichten, durchlässigen Boden mit neutralem pH-Wert am wohlsten. Er sollte gut gelockert und mit Kompost angereichert sein. Der Standort wiederum muss gut besonnt und windgeschützt sein.
Wenn Sie eine süße Ernte wünschen, sollten Sie nicht vergessen, Ihre Rüben zu düngen, ohne jedoch zu übertreiben. Vermeiden Sie übermäßige Stickstoffmengen, da die Rüben sonst ihre Blätter und nicht ihre wertvolle Wurzel entwickeln.
Wenn Sie darauf achten, dass Ihre Rüben süß und schmackhaft bleiben, können Sie ihnen von Zeit zu Zeit Kaliumprodukte (wichtig für den Zuckertransport in der Pflanze) sowie Bor (beeinflusst die Zuckersynthese) und Magnesium (verbessert ebenfalls die Qualität der Ernte) geben.
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Wussten Sie, dass die sehr Ort, an dem Sie die Rüben pflanzen, ihren Geschmack beeinflusst? Am besten schmecken sie neben Gurken, Erbsen und Erdbeeren, aber auch neben Radieschen.
Setzen Sie sie nicht neben Karotten oder Tomaten, mit denen sie um Nährstoffe konkurrieren. Am besten sät man sie nach Salat und Radieschen.und nicht dort, wo früher Wurzelgemüse oder Spinat wuchsen.
