Yumurtalar düzenli olarak sadece tat için değil, aynı zamanda sağlık nedenleriyle de yemeye değer. Düşük kalori, tam fleded protein açısından zengin, çok sayıda vitamin (A, D, EK, B2, B9 veya B12 dahil) ve mineraller, IE potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, selenium veya iyotun yanı sıra lutein.
Bununla birlikte, birçok yemekle veya tatlı tatlılarla eşleşirler, ancak Birçok insan yumurta soyulmasıyla ilgili sorunlar nedeniyle sık tüketiminden vazgeçer. Bu etkinlik bazıları için bir cinayettir, ancak birkaç saniye içinde bununla başa çıkmanızı sağlayan basit bir numara var.
Yumurtaların soyulması zordur, özellikle çok taze ise, çünkü proteini hafif asidik bir pH’a sahiptir ve kabuğun iç zarına daha güçlü bir şekilde yapışır. Yemek pişirirken, kabuğun iç zarına daha da kesilir ve yapışır, bu da genellikle yumurtanın pürüzlü bir yüzeyi ile sonlandırma girişimini yapar.
Taze yumurta pişirmek en iyisidir (birkaç gün olan, ancak yine de tüketim için uygun olan biraz daha yaşlı olanlar, onları suya atarak kontrol edebilirsiniz – dibe iyi düşer). PH’ları daha yüksek, daha alkalindir, bu da soyulmasını kolaylaştırır.
Her zaman yumurtaları protein yapısını güçlendirecek 1 çay kaşığı tuzla pişirin, bu da kabuğun kolayca soyulacağı sayesinde. Bu, büyükannemin mutfak kitabından kanıtlanmış eski bir numara.
Ayrıca çalışmanın başka bir yolu Kaynar bir yumurta ile suya biraz sirke eklemek. Ayrıca onları çatlamamalarını sağlayacaktır. Ayrıca yumurtayı sert pişirdikten sonra soğuk suda soğutabilirsiniz. Kabuk proteini verimli bir şekilde soyması için yaklaşık 5 dakika içinde oluşturulmalıdır.
