Çoğu kutup sosu kalınlaştırmak için un veya krem kullanırBununla birlikte, onlar olmadan tutarlılığını da artırabileceğinizi bilmelisiniz. Aynı derecede etkili başka yollar da var. Özellikle biri mükemmel çalışacaktır.
Çok nadir sosun kıvamını nasıl iyileştireceğinizi görün, kalınlaştırma, böylece aromayı veya tat derinliğini kaybetmeden uçta çıkacak. Göründüğünden çok daha basit.
Sosun kalınlaşması karmaşık değildir. Bunu yapmanın en kolay yolu onu azaltmaya karar vermektir. Sosu nasıl azaltacağınızı bilmiyor musun? Bu basit bir varlık hilesi Suyun serbestçe buharlaşması için bir kapak olmadan pişirin.
Bu, tutarlılığını değiştirmeyecek ve yemeğe daha yoğun bir tat eklemeyecektir. Bu yöntem biraz sabır gerektirir, ancak et sosları ve kaynatma ile iyi çalışır. Sosu azaltırken, düşük ateşte pişirmek, her zaman karıştırmak için kesinlikle yanmaması için en iyisidir.
Tabii ki, sosu kalınlaştırmanın başka yolları da var. Bu amaçla, örneğin tereyağı kullanabilirsiniz (500 ml sos başına 50 g yeterlidir). Onları küplere kesmek ve bir çırpma ile karıştırarak bir kerede değil, parça eklemek en iyisidir.
Bir diğerini atmadan önce birinin çözülmesini bekleyin. Bu sayede, tabakalaşmasını önleyeceksiniz. Böyle kalınlaşmış bir sosu tekrar ısıtmayın, çünkü o zaman kıvamını kıracaksınız.
