Karahindiba sadece bazılarının onu düşündüğü bir “rahatsız edici ot” değildir. Aynı zamanda Polonya’daki en değerli tıbbi bitkilerden biridir.Ancak maalesef çoğu insanın bu konuda hiçbir fikri yok. Nisan ve Mayıs ayı, onu vitamin bombası olan ev yapımı bir şurup yapmak için en iyi zamandır.
Hazırlarsan pişman olmalısın çünkü Karahindiba birçok rahatsızlıkla başa çıkmanıza yardımcı olabilir. Sadece onu zehirleme alan sütü ile karıştırmamaya dikkat etilk bakışta kafa karıştırıcı bir şekilde ona benzer.
Karahindibanın değerli özellikleri (Latin Taraxacum officinale) tüm kütle. Çiçeklerinde, yapraklarında ve köklerinde C, A veya E dahil olmak üzere birçok vitamin ve hardal bileşikleri, polifenolik asitler, tanenler ve flavonoidler bulacaksınız.
Aynı zamanda bir kaynaktır: silikik asit, potasyum, kalsiyum veya diğer mikro elementler. Böylece, sağlık infüzyonu veya şurubun faydalarını kullanarak bitkileriniz (yaprak bitleri korkutucu) için güçlendirici bir gübre hazırlayabilir veya ezip kendinizi kullanabilirsiniz.
Vücudun sana minnettar olacak çünkü Destekler, diğerlerinin yanı sıra, diüretik, pankreas veya karaciğer problemlerine yardımcı olur, Ve bunlar bunun için ulaşmaya değer olmasının nedenlerinden sadece birkaçı.
Karahindiba şurubu için birçok farklı düzenleme vardır. En basitlerinden biri 2-3 bardak taze çiçek topladıktan sonra temizleyin ve hafifçe çırpın. Tencereye bir litre su koyun. Aşçı Bu yüzden onları kaynatın ve sonra bir saat boyunca düşük ateşte.
Geceyi bekleyin, tencereyi bir günü serin bir yere koyun, Kaynatmayı yoğun bir elekten süzün. 1 limondan sarımsı bir sıvıya bal veya şeker (yaklaşık 1 kg) ve meyve suyu ekleyinböylece daha iyi tadı var.
Son adım, sıvıyı şeker ile temiz bir tencereye yerleştirmektir ve Sıvı balın kıvamına kadar kalınlaşana kadar düşük ateşte 2 saat pişirilir. Düzenli olarak karıştırın ve haşlanmış kavanozlara dökün. Bulaşıkları sıkıca kapatın, pastörize edin ve karanlık bir yerde saklayın.
Karahindiba tarla sütüne benzer, ancak ikincisi zehirlidir, bu yüzden onları nasıl ayırt edeceğini bilmeye değer. Her şeyden önce Karahindiba ortasında boş bir gövde vardır ve bir çiçeklenme ondan büyürken, tarla sütü genellikle birkaç çiçek salkımına sahip birçoğuna sahiptir.
Dandelion’un da saçları yoktur ve yaprakları yerden bir rozet oluşturur ve derinden kesilir. Sütte, dikenli kenarları olan daha düzensizdirler ve gövdeyi kaplarlar.
