Kereviz kökü, çeşitli besin maddelerinin varlığıyla karakterize edilen çok sayıda sağlık yararlarına sahiptir. Çorbalar, soslar ve hatta salatalar gibi birçok yemekte bulunan bir üründür. En iyi kereviz, kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz kerevizdir. Bunu yapmak için, yetiştiriciliğinin birkaç temel ilkesini bilmemiz gerekir. İnsanlar genellikle tek bir hata yapar.
Kereviz yetiştirmenin doğru yolu
Kereviz kökü, şaşırtıcı tadı, aroması ve kokusuyla öne çıkan bir sebzedir. Çeşitli yemeklerde kolayca tadabiliriz. Bunlar arasında her türlü çorba, sos ve salata bulunur.
Tükettiğimiz ürünün tamamen pestisit içermediğinden emin olmak istiyorsak, kendi bahçemizde yetiştirmeye karar vermeliyiz. Aslında bu hiç de zor değil. Gelecekte bol hasat alabilmek için birkaç temel kurala uymanız yeterlidir.
Her şeyden önce, substrat çok önemlidir. Aslında, birçok insanın yaptığı ilk temel hata, ekim sürecinin kendisidir. Kök kereviz çok yer gerektirir ve toprak verimli, tercihen pH değeri nötr olmalıdır. Ancak bu kadarla bitmiyor.
Kerevizin doğru yetiştirilmesi
Kereviz kök salması için ne yapmalı? Bu çok basit. Bunun için uygun koşulları yaratmak gerekir. Her şeyden önce, tüm alan güneş ışığı almalıdır. Bu nedenle, genellikle uygun hava koşullarının başladığı 15 Mayıs’tan sonra kereviz ekilir.
Kereviz sulaması da önemlidir. Bunun için sebze ekimi için toprak ve kompost karışımından oluşan bir gübre kullanmak gerekir.
Ancak asıl önemli olan başka bir konudur. Kerevizin kök salması için, fideler 40×40 cm’lik fide kalıplarına dikilmelidir, ancak bu, önceki ekimde aynı toprağı kullanmışsak geçerlidir. Aksi takdirde, fidelerin birbirinden 20×30 cm uzaklıkta dikilmesi yeterlidir. Ayrıca, kerevizin yeşil saplarının toprakla örtülmemesine de dikkat edilmelidir. Bu sebze, brokoli, fasulye, salatalık, domates, lahana veya sarımsak ile birlikte ekilebilir.
Sulama da önemlidir. Kerevizin doğru şekilde büyümesi için sulama her gün yapılmalıdır. Ağustos ve Eylül aylarında bu işlem her gün yapılmalıdır. Daha önce de belirttiğimiz gibi, doğru gübreleme de önemlidir. Hangisi en iyi sonucu verir?
Kereviz yetiştirmek için hangi gübre kullanılmalıdır?
Kereviz, yetiştirilmesi çok zor bir sebze değildir. Kurallara uyun ve sebzeleriniz mutlaka olması gerektiği gibi büyüyecektir. Bu amaçla uygun yardımcı malzemeler satın almanızda fayda var. Bu araçlardan biri gübredir.
En iyisi elbette doğal gübrelerdir — gübre veya kompost. Ayrıca, kereviz gübresinin çok fazla azot içermemesi önemlidir, ancak bol miktarda potasyum sağlamanız gerekir. Peki hangisi en iyi sonucu verir? En iyi seçenek, kereviz ekimi için kullanılan toprağa karıştırılması veya bitkilerin yanına serpilerek kullanılması gereken odun külüdür.
Kerevizi ne zaman ekeceğinizi ve kerevizin neden kök salmadığını artık biliyorsunuz. Bu basit ama çok önemli kuralları bilmek, gelecekte lezzetli sebzelerin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
