Mantar toplama yaz ve sonbahar ile ilişkilendiriyoruz. Ancak, piknik sırasında bazı örnekleri aramaya gidebileceğimiz ortaya çıkıyor. Şu anda ormanda birkaç tür bulabiliriz. Onları nereden arayacağımızı ve yenilebilir ve zehirli mantarları nasıl ayırt edeceğimizi öneriyoruz.
Mayıs ayında, ormanda bireysel mantar örnekleri bulabiliriz. Bu, ağaçlar arasında bir yürüyüşe çıkmaya değer aydır, çünkü uygun havalarda müreffeh yemek mantarlarıyla geri döneceğimiz ortaya çıkabilir. Ekliyoruz:
- İstiridye mantarları – Çoğu zaman ağaçlar veya düşmüş gövdeler üzerinde büyürler. Bu mantarların en büyük sayısının sonbaharda göründüğü doğrudur, ancak bunları Mayıs ayında ve hatta bazen Nisan ayında bulabiliriz.
- Smardze – Bunlar hem iğne yapraklı hem de yaprak döken ormanlarda bulunan mantarlardır. Genellikle güçlü bahar yağmurlarından sonra ormanda görünürler. SMARS yemek örnekleridir, ancak uygun termal tedavi gerektirirler, çünkü çiğ tüketilir, zehirlidirler. En az çeyrek saat pişirilmeli, sonra suyu dökün ve pişirmeye devam etmelidirler, ancak zaten yeni suda.
- Mantar – Bazen Mayıs ayında ortaya çıkıyorlar, ancak en büyük döküntüleri Eylül ayında düşüyor. Biraz nemli ve çimenli substratlarda en iyi şekilde büyürler veya sıklıkla yosunda saklanırlar. Bunları genellikle yaprak döken ormanlarda buluruz ve şapka ve bacakların sarı rengini tanırız.
- Şampiyonlar – Onları çayırlar veya tarlalardaki ormanlardan daha sık bulacağız. Mayıs başından Ekim sonuna kadar büyürler. Mantarlar genellikle hafif gölgeli, nemli yerlerde bulunabilir.
Ayrıca, Mayıs ayında, gibi bireysel mantar örnekleri de bulabiliriz Borowiki, żagiew ölçekleri, Avusturya Kupaları, Ayran veya Büyükannenin Keçileri.
Bununla birlikte, Mayıs mantar toplama yaparken, bireysel türleri ayırt etme yeteneğine sahip olmalıyız, böylece Sağlığımız için bir tehdit olabilirler.
Bu konuda yeterli bilgiye sahip olmamamız durumunda, deneyimli bir kişiyle ormanda bir yürüyüşe çıkmaya değer veya Bir mantar atlası alın veya kullanın Bu, türleri ayırt etmemize izin verecektir.
Yenilebilir mantarları ayırt etmenin temelinin, çoğunun şapkanın altında yumuşak, süngerimsi bir şapkaya sahip olduğunu ve plakalar olması durumunda bilmek gerekir. Bununla birlikte, bu katı bir kural değildir, çünkü mantarlar, istiridye mantarları, chanterelles veya kani gibi istisnalar vardırtabakları var ve mantar yemek.
